[461x346]

Количество порций: 8

Температура подачи: Комнатная температура

Тип обработки: Выпекание

Ингредиенты:

• Грейпфрут (розовый) - 2 шт
• Хлопья («4 злака» ) - 170 г
• Мука - 50 г
• Масло сливочное - 50 г
• Сахар - 50 г
• Яйца куриные - 1 шт
• Сыр сливочный ( [показать]cream cheese) (маскарпоне) - 100 г
• Сахарная пудра - 50 г

Делим 1 грейпфрут на сегменты. Очищаем от кожицы и мелко режем острым ножом (стараясь не давить). Масло взбиваем с сахаром, добавляем яйцо, а затем хлопья и муку, соединяем с мякотью грейпфрута. Полученное «тесто» выкладываем квадратом 25 х 25 см на смазанный маслом противень (выравниваем руками!). Выпекаем в духовке при 180 С около 25 минут – до золотистого цвета. Горячий пласт разрезаем на 16 маленьких квадратиков. Остужаем. Украшаем каждую печенюшку сливочным кремом, взбитым с пудрой (при помощи шприца), и долькой от второго грейпфрута. Очень неожиданный вкус!