Ленивые голубцы "Емеля" В отличие от обычных голубцов, ленивые готовить проще, что очевидно следует из их названия. Зная основную рецептуру этого блюда, можно варьировать её по своему вкусу, добавляя больше мяса, овощей, зелени, пряностей и специй. Готовое блюдо соединяет в себе и мясное, и гарнир. Иными словами, замечательный вариант повседневной трапезы для всей семьи при минимуме трудозатрат. Ингредиенты:Капуста белокочанная маленький кочан - 1 шт. Фарш мясной говядина и свинина - 500 г. Рис - 1 стак. Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Помидор - 1 шт. Бульон мясной или овощной - 700 мл. Перец болгарский - 1 шт. Соль - по вкусу Специи и приправы лавровый лист, смесь перцев и т.д. - по вкусу | | |
|---|
| Время приготовления: | 0 дн., 1 ч. и 20 мин. |
|---|
| | |
|---|
| Количество готового продукта: | 8 порций |
|---|
Начинаем готовить:1 Крупно шинкуем капусту и складываем половину её количества в глубокую кастрюлю. 2 Сверху кладём мясной фарш. Советую сразу же немного солить и перчить каждый слой, а также добавлять по вкусу любые специи (лавровый лист, перец горошком, сухие травы и т.д.). В этом блюде всё вышеперечисленное будет очень кстати. 3 Следом добавляем натёртую морковь и рубленый репчатый лук. 4 Затем кладём дольки помидора... 6 Закрываем оставшейся капустой. 7 И добавляем сверху очищенный от косточек и нарезанный болгарский перец. 8 Заливаем бульоном и ставим на средний огонь под крышку. Как только содержимое кастрюли начнёт кипеть, убавляем огонь до медленного и оставляем тушиться примерно на час. 9 Готовое блюдо делим на порции и подаём горячим. Можно перемешать содержимое кастрюли и выкладывать ленивые голубцы ложкой, а можно аккуратно разрезать лопаточкой как торт, чтобы сохранить слоистую структуру блюда (как на фото).
 |
|
|
|
|
|
|
|
