Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Горчичная курочка

[показать]

Вкусы: горчичный  куриный  соленый Тэги: ужин  горячее  обед  второе АВТОР  Gretta007
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 4
Описание: Нежное куриное мясо с легкими горчичными нотками. Вполне диетическое и не хлопотное блюдо... Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Isskra под названием "Горчичная курочка" и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».

 Ингредиенты для "Горчичная курочка"

• Голень куриная (бедра, филе куриной грудки; по вкусу) — 8 шт
• Помидор (средний) — 1 шт
• Сыр твердый (или полутвердый) — 50 г
• Горчица (готовая; любая)
• Соль
• Масло растительное

 

Рецепт "Горчичная курочка"

[показать]

Помидор ошпарим, снимем кожицу и разрежем на 8 частей. Сыр порежем на 8 брусочков.

[показать]

У куриных голеней удалим кости. Мясо слегка посолим и обильно смажем горчицей снаружи и внутри. У меня горчица с цельными зернами, но подойдет любая готовая горчица. Внутрь голени вложим по кусочку помидора и сыра. Скрепим отверстие зубочисткой.

[показать]

Если используем филе грудки, то его слегка отобьем и поступим точно так же, как с голенями, т.е. обильно смажем горчицей с двух сторон, положим сыр и помидор, скрепим зубочисткой.

[показать]

Куриное мясо выкладываем на противень, смазанный маслом и закрываем сверху фольгой. Или выкладываем на противень, застеленный пергаментом и закрываем, опять же, пергаментом. Запекаем в духовке при 200С 40 минут. За 5 минут до готовности можно снять сверху фольгу или пергамент и дать курочке подрумяниться.

[показать]

Подаем к столу с любым гарниром по вкусу. Приятного аппетита!

 

http://www.povarenok.ru/recipes/show/56155/