• Авторизация
Дневник nufertiti Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 02-05-2012 17:04 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Тушеная свинина по рецепту Су Ши

  [показать]

   

Вкусы: оригинальный  мясной  нежный

Тэги: обед  второе
АВТОР   dog-rose 
Кухни: Китайская 
Описание: Рецепт китайской кухни. Очень легко готовить, и за счет определенного нюанса в приготовлении из мяса удаляется часть вредных веществ (антибиотики, гормоны... что там еще есть?)
Мясо получается нежным, сочным... взяла рецепт из книги "Шедевры мировой кулинарии", теперь это блюдо точно приживется у нас в доме. 
  
Ингредиенты для "Тушеная свинина по рецепту Су Ши"
Рецепт "Тушеная свинина по рецепту Су Ши"
[показать] Мясо нарезаем не очень крупными кусочками. Опускаем его в кипяток, провариваем на сильном огне минут 5. Затем сливаем воду, промываем мясо в холодной проточной воде. Нехитрый трюк позволяет избавиться от значительного количества ненужных нам веществ.

[показать] Кладем мясо в посуду для тушения, добавляем нарезанный лук, водку, если необходимо, доливаем чуть воды (я не доливала), тушим минут 50.

[показать] Добавляем соевый соус и сахар. Перемешиваем, тушим до готовности (минут 20 - 30).

[показать] На гарнир у меня была рисовая лапша с овощами, сюда хорошо и просто тушеные овощи, и рис.
Пусть то, что вкусно, будет еще и максимально полезным.
Приятного аппетита и крепкого здоровья!

 

http://www.povarenok.ru/recipes/show/57796/ 

Фотографии от кулинаров (5)

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | nufertiti - Дневник nufertiti | Лента друзей nufertiti / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»