[320x240]
Тем, что терпеть не может сельдерей, смотреть рецепт не советую. Я вас прекрасно понимаю, сама раньше не любила сельдерей, просто терпеть его не могла! Для меня все изменилось очень внезапно. В какой-то газетенке вычитала рецепт салата «Морские брызги» и ОЧЕНЬ долго колебалась – идея салата безумно понравилась, но сельдерей смущал. Затем решилась его приготовить и… пропала. Я как-то вдруг и резко поняла вкус сельдерея, поняла с чем он сочетается, а с чем нет и стала активно использовать его в повседневной кухне. Вот даже дозрела до супов с ярко выраженным сельдерейным вкусом и ароматом. Даже специально усилила сельдерейный аромат, добавив тмин – он прибавил оригинальности и хорошо дополнил запах сельдерея.

Супчик получился очень легкий. Особенно советую мужчинам – им сельдерей очень полезен.

Ароматный сельдерейный супчик

Нам понадобится

200 гр. говядины (мякоть)

2 литра воды

4 картофелины

150-200 гр. стеблей сельдерея

2 луковицы

1/3 чайной ложки тмина

Из мяса варим бульон. Вареное мясо вынимаем и нарезаем кусочками. Картофель режем маленькими кубиками. Лук мелко нарезаем. Сельдерей режем ломтиками поперек стеблей. В подсоленный бульон кладем лук и сельдерей, доводим до готовности и варим минут 5-7. Затем добавляем картофель и варим еще 10 минут. Добавляем тмин и вареное мясо, держим на маленьком огне еще минут пять.