Начинка: Квашенную капусту промываем, отжимаем и обжариваем в растительном масле с сахаром, солью и черным молотым перцем. Отдельно сварить пару яиц ,порубить и добавить в капусту.

Рецепт теста у каждого свой. У меня 05 л.кефира, 1 яйцо,0,5 ч.л. соли, столько же сахара, полчайной ложки соды и мука.Тесто должно быть мягким, но не крутым, хорошо раскатываться в колбаску. Кружки  катаю не толстые, диаметром 5-6 см.

[показать]

Имя автора и источник указаны на фото.