просто и вкусно. у меня даже капля майонеза убежала к овощам=)
[427x348]

1--один кабачок
2--один баклажан
3--перец болгарский адын
4--томаты 3 штука
5--любая рыба из расчёта на то, что овощей хватит на 4-5 порций.
6--специи:смесь перцев и соль
7--немного муки
8--соевый соус
кабачок, баклажан режем кольцами толщиной 1 см, перец болгарский на несколько лепестков, а томаты просто пополам горизонтально.
всё кроме томатов маринуем в соевом соусе минут 10, а пока разогреваем духовку до максимальной температуры.
выкладываем овощи на протвень, сверху перчим, поливаем соевым соусом, только томаты ещё и солим и ставим выпекать уже при температуре 200-220 градусов до золотистой или как я люблю поджаристой корочки.
[450x338]
[450x338]
[450x338]
рыбу промываем, муку перемешиваем с перцем и солью, в этой смеси обваливаем влажную рыбу и кидаем на раскалённую сковородку с большим количеством растительного масла, обжариваем не больше 3-5 минут с каждой стороны.
[450x338]
[450x338]
вот когда всю рыбку дожарите, тогда достаём овощи, раскидываем по тарелкам и трескаем с майонезом.
приятного вопщем-та=)