В воскресенье безумно :-) захотелось фаршированых перцев... и только подумав, что нужно искать фарш и коноёбицо с его замесом-набивкой, решил забуровить Быстрый вариант... (древний рецепт)

Итак! Готовим Перетс™

Покупаем ёжики (да простят нас эти благородные твари, за столь нелепое название продукта :-) 10 штук ~ 80 рублей.
Перец (кило) унд помидоры (пол-кило) ~ 20 рублей.
Остальное в хозяйстве имелось...

Исходники:

[показать]

Наризаем морковку, лук, перец - покрупнее, вдоль на 4-5 частей...

Заготовки:

[показать]

Закладываем перец, ёжики и помидоры в каструлю, равномерно :-)

[показать]

Заливаем каструлю водой... холодной, или горячей (быстрее сготовицо :-), ставим на огонь :-)
... Лук с морковкой можно закинуть сразу, но я предпочитаю их сначала обжарить, со специями...

[показать]

Не забываем подкинуть приправ и посолить, можно Ролтоном :-) По прошествии полу-часа кипения на медленном огне Перетс™ готов!

[показать]

На тарелке Перетс™ смотрицо как... лопнувший фаршированый перец :-), да и по вкусу не отличаецо :-)

[показать]

Перетс™ - отличная едьба в осенний период, и правильная закуска к водке и... квасу :-)

[показать]

Приятного Вам аппетита!