Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Замаринуем свинину?



СВИНИНА С ЯБЛОКАМИ

На 4 стейка маринад -
2 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. сладкой дижонской горчицы
50 мл яблочного сока, лучше свежевыжатого
1 яблоко, порезанное кружками, с вырезанной сердцевиной
1 зубчик измельченного чеснока
щепотка белого перца.
Заливаем стейки этим маринадом, перекладывая ломтиками яблока.
Ждем около 4 часов.
Стряхиваем маринад и обжариваем стейки на сковороде гриль с двух сторон, перекладываем на тарелку.
На этой же сковороде обжариваем ломтики яблок.
В маринад добавляем чайную ложку крахмала, разведенную в небольшом количестве воды.
Возвращаем стейки на сковороду с яблоками, заливаем маринадом и чуть протушиваем.
[400x290]