Промытый изюм запарить на 10-15 минут в кипятке. Грецкие орехи порубить ножом (меня, как всегда выручает комбайн).
Запаренный изюм, орехи и мед смешать, начинить этой массой яблоки, положить сверху по маленькому кусочку сливочного масла и засунуть в горячую духовку на 15-20 минут. Готовые яблоки выложить на тарелку, можно полить медом или сахарным сиропом, посыпать сахаром.