Салат "Дубок"
Вкусный и красивый салат из доступных ингредиентов.
Ингредиенты:
- 200 г сыра твердых сортов,
- 4 куриных яйца,
- 1 головка репчатого лука,
- 200 г маринованных опят,
- 5 клубней картофеля,
- 1 скумбрия холодного копчения,
- зелень по вкусу,
- майонез,
- маслины и оливки для украшения салата.
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Отварить картофель в мундире, охладить и натереть на терке.
2. Яйца отварить, охладить и натереть на терке.
3. Лук почистить и мелко порезать. Если не любите резкий запах лука, то желательно, его предварительно замариновать.
4. Скумбрию разделать и порезать маленькими кусочками.
5. Сыр натереть на средней терке.
6. Если у вас опята большие, то их необходимо порезать. Оставить немного целых для украшения салата.
7. Оливки разрезать пополам. Выкладываем салат: Глубокую салатницу выстелить пленкой и выложить слои. Все слои промазать майонезом. Добавить соль и перец по вкусу. Соль как правило не нужна в этом салате, так как сыр, майонез и скумбрия изначально соленые.
1 слой: натертый сыр (так же, сыр можно не выкладывать, а обсыпать им уже перевернутый салат, благодаря этому, сыр будет воздушным).
2 слой: маринованные грибочки.
3 слой: порезанный лук.
4 слой: натертые яйца.
5 слой: порезанная скумбрия.
6 слой: натертый картофель. После того, как все слои выложены, перевернуть салатник на плоское блюдо и убрать пленку. Украсить салат грибочками, зеленью, маслинами и оливками в виде желудей. Дать салату пропитаться несколько часов и можно подавать к столу. Приятного аппетита!
