Рис 70 г

вода 200 г

горошек зеленый 50 г

печень свиная или говяжья 150 г

масло растительное 10 г

мука 10 г

мандарины свежие 1 шт.

маргарин 5 г

соус соевый 20 г

паприка, соль

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 

Куски печени обмакивают в растительное масло, обваливают в муке и обжаривают с обеих сторон, затем посыпают солью и паприкой. Рассыпчатую рисовую кашу осторожно смешивают с готовым зеленым горошком, заправляют паприкой и держат до подачи на водяной бане. При подаче куски печени накрывают дольками мандарина, слегка обжаренными на маргарине, и гарнируют рисом под соевым соусом.