яйцо 1 шт.

соус соевый 5 г

масло растительное 10 г

вино десертное 5 г

сахар

перец

мука кукурузная 5 г

соль

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 

Рыбное филе пропускают через мясорубку, смешивают с кукурузной мукой, яичными желтками, растительным маслом, вином, взбитыми с сахаром белками. Выливают массу на сковороду с маслом и обжаривают до золотистого цвета с обеих сторон. Охладив, разрезают на полоски и подают с зеленым салатом.