Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение

Сырные пончики

[400x223]
Сырные пончики .

Продукты:
-Сыр твёрдый тёртый - 150 гр.
-Крупа манная - 150 гр.
-Молоко - 600 мл
-Яичный желток - 2 шт.
-Масло сливочное - 1 ст. ложка
-Масло топлёное - 6 ст. ложек
-Сметана - 1 ст. ложка
-Мука пшеничная - 1\2 стакана
-Соль

Приготовление:


*Молоко довести до кипения, посолить, всыпать тонкой струйкой манную крупу и варить, помешивая, до загустения.
*Кашу охладить, добавить масло, желтки, 100 грамм сыра, сметану и хорошо размешать.
*Подготовленную массу выложить пластом толщиной 1,5 см на посыпанную мукой доску и выдержать в холодильнике до полного охлаждения.
*Затем вырезать стаканом или выемкой круглые пончики.
*Обжарить с двух сторон на топлёном масле непосредственно перед подачей до образования золотистой корочки, сверху посыпать оставшимся сыром.

Приятного аппетита!