• Авторизация
Дневник Тамара_оралова Лента друзей - Дневник - Полная версия


Карамельное печенье с шоколадом и орехами 06-04-2012 15:04 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Alexandrovna2828 Оригинальное сообщение

Карамельное печенье с шоколадом и орехами.

 
 

 

[320x214]
Довольно не привычное нам, но вкусное печенье, которое отдаленно напоминает шоколадные батончики...
 
[320x214] Ингредиенты:

Для песочной основы:

  • 250 г муки
  • 55 г сахарной пудры
  • 150 г замороженного сливочного масла
  • 5 столовых ложек ледяной воды
  • Соль на кончике ножа

Для карамели:

  • 1 банка сгущенки
  • 1 столовая ложка сливочного масла

Для оформления:

  • 2 плитки шоколада
  • 1 стакан лесных орехов или фундука

Для теста муку смешать с сахарной пудрой и солью:
[320x214]
Сверху натереть на терке замороженное и быстро перетереть руками до крошки:
[320x214]
Постепенно подливая ледяную воду замесить тесто. Сложить в пакет и оставить на 10 минут:
[320x214]
Полученное тесто распределить руками по дну формы. Всю поверхность наколоть вилкой:
[320x214]
Выпекать при 180 градусах около 20 минут (до золотистого цвета):
[320x214]
Сгущенку вылить в алюминиевую кастрюлю. Добавить :
[320x214]
Поставить на маленький огонь. Варить минут 15, постоянно мешая:
[320x214]
У вас должен получиться легкий карамельный оттенок:
[320x214]
Горячую массу сразу вылить на песочный корж и разровнять:
[320x214]
Отдельно на водяной бане растопить :
[320x214]
Смазать им поверхность печенья:
[320x214]
Сразу посыпать рублеными орехами:
[320x214]
Остудить и сразу нарезать квадратами желаемого размера:
[320x214]

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Карамельное печенье с шоколадом и орехами | Тамара_оралова - Дневник Тамара_жернакова | Лента друзей Тамара_оралова / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»