• Авторизация


Кокурки на сметане 14-02-2011 09:56 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения katya71 Оригинальное сообщение

Описание: Кокурки - это старинное северо-русское блюдо. Да в общем-то не то, чтобы блюдо, просто бездрожжевой хлебец, запеченый с вареным яйцом. В старину кокурки готовили в дорогу - просто и сытно. А главное удобно - чистить яйца не нужно, они не побьются. Тесто может быть любым, но традиционно на сметане - у меня ржаное.
Я подумала, что в Пасху будет актуально. Очень вкусно с соленым огурчиком.

[300x300]

                                                                                                            

 

 

Ингредиенты для "Кокурки на сметане"

Рецепт "Кокурки на сметане"

 

Из сметаны, муки и соли замешиваем довольно крутое тесто.

[показать] Раскатываем небольшие тонкие лепешечки.
[показать] И заворачиваем в них яйцо, плотно его запечатывая.
[показать] Выпекаем кокурки на смазанном жиром противне до готовности.

[показать] Они получаются вкусные, долго хранятся и не черствеют. Как вариант яйцо можно завернуть в колбаску, а потом в тесто.

                Приятного аппетита!
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (4):
О! Мне о нем рассказывал один знакомый. Когда-то его закармливала этим бывшая дама сердца. :) Но дама была не с северов, а из Белоруссии. :) Говорил, что, действительно, очень сытно. Только вот объяснял весьма бестолково: все лопотал про батон с яйцом внутри, и я никак не могла взять в толк, как это может быть съедобно, да еще и храниться. Наконец, моя любознательность удовлетворена. :)
ell_BAGIRA 15-02-2011-09:03 удалить
Ответ на комментарий Ирина_Штромберг # Наверное, он был под сильным впечатлением от этого блюда, поэтому толком не мог объяснить, как оно готовится.
Ответ на комментарий ell_BAGIRA # Не совсем так. :)) У него очень тяжело с эпитетами и удивительная дремучесть во всем, что касается продуктов. Если бы не знала, кто и откуда, решила бы, что детдомовский. :)
ell_BAGIRA 15-02-2011-20:34 удалить
Ответ на комментарий Ирина_Штромберг # Даже представить не могу откуда он может быть))


Комментарии (4): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Кокурки на сметане | ell_BAGIRA - AMAZING WORLD | Лента друзей ell_BAGIRA / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»