Мясные биточки "Танго втроём"
22-11-2010 22:40
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Janetta80 Оригинальное сообщение
[показать]
на 6 штук:
500 гр. смешанного мясного фарша (говядина и свинина)
300 гр. фарша из куриных грудок
50 гр. сливочного масла
2 зубчика чеснока
1 средняя луковица
2 яйца
6 шт. грибов (целых)
половина батона белого хлеба
150 мл. молока
200 мл. 10% сливок
перец,соль
майонез
50 гр. твёрдого сыра
[показать]
Хлеб очистить от корочки и замочить в молоке.
Добавить половину хлеба в мясной фарш,туда же добавить прокрученную через мясорубку луковицу,посолить,поперчить.Вбить яйцо,хорошо размешать фарш.
[показать]
В куриный фарш добавить оставшийся хлеб,раздавленный через пресс чеснок,размягчённое сливочное масло,яйцо,посолить и поперчить.
Грибы отварить в подсоленной воде,с добавлением лаврового листа и перца горошком в течении 15 минут.Можно купить уже готовые грибы (консервированные,но обязательно они должны быть целыми).
[показать]
Мясной фарш разделить на шесть частей,куриный тоже разделить на шесть частей.
Из мясного фарша сформировать шарики,выложить их в форму для запекания (с бортиками),пальцами сделать углубление посередине.
[показать]
Из куриного фарша сформировать шарики,внутрь каждого положить по целому грибочку.
Куриный шарик положить на мясной.
Сверху полить майонезом и посыпать тёртым на самой мелкой тёрке сыром.
В форму налить сливки.
[показать]
Готовить в предварительно нагретой до 190 градусов духовке около 45-50 минут.
Если сыр у вас зарумянится раньше,просто прикройте форму фольгой.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Janetta80 Оригинальное сообщение
[показать]на 6 штук:
500 гр. смешанного мясного фарша (говядина и свинина)
300 гр. фарша из куриных грудок
50 гр. сливочного масла
2 зубчика чеснока
1 средняя луковица
2 яйца
6 шт. грибов (целых)
половина батона белого хлеба
150 мл. молока
200 мл. 10% сливок
перец,соль
майонез
50 гр. твёрдого сыра
[показать]Хлеб очистить от корочки и замочить в молоке.
Добавить половину хлеба в мясной фарш,туда же добавить прокрученную через мясорубку луковицу,посолить,поперчить.Вбить яйцо,хорошо размешать фарш.
[показать]В куриный фарш добавить оставшийся хлеб,раздавленный через пресс чеснок,размягчённое сливочное масло,яйцо,посолить и поперчить.
Грибы отварить в подсоленной воде,с добавлением лаврового листа и перца горошком в течении 15 минут.Можно купить уже готовые грибы (консервированные,но обязательно они должны быть целыми).
[показать]Мясной фарш разделить на шесть частей,куриный тоже разделить на шесть частей.
Из мясного фарша сформировать шарики,выложить их в форму для запекания (с бортиками),пальцами сделать углубление посередине.
[показать]Из куриного фарша сформировать шарики,внутрь каждого положить по целому грибочку.
Куриный шарик положить на мясной.
Сверху полить майонезом и посыпать тёртым на самой мелкой тёрке сыром.
В форму налить сливки.
[показать]Готовить в предварительно нагретой до 190 градусов духовке около 45-50 минут.
Если сыр у вас зарумянится раньше,просто прикройте форму фольгой.
Комментарии (8):
Спасибо.Выглядит очень аппетитно.Здесь можно импровизировать )).
ell_BAGIRA
22-11-2010-23:59
удалить
Талви, Думаю, что и на вкус оно не менее аппетитно :) А как бы вы поимпровизировали бы?
Ответ на комментарий ell_BAGIRA #
))Можно например вместо грибов использовать половинки вкрутую варёных яиц или кусочки репы :)
ell_BAGIRA
23-11-2010-00:27
удалить
Репы? Не пробовала ещё такие блюда из репы. А какой вкус получается?
Ответ на комментарий ell_BAGIRA #
Запечёная репа немного сладковатая получается и очень вкусная.Из репы в старину много всего готовили.Даже пиво!Это ещё до появления картофеля на Руси
Детям первое лакомство было-парёная репа.Жаль что она сейчас незаслуженно забыта 
Hatshepsoot
23-11-2010-00:48
удалить
Про репку читала только в книгах, писали, что довольно вкусная. Не продают теперь у нас ее. А рецепт интересный, попробую приготовить для своих гурманов. Только с грибами. Спасибо !
ell_BAGIRA
23-11-2010-11:26
удалить
Ответ на комментарий Талви #
Просто сейчас много альтернативы, поэтому репа и утратила свою популярность.
ell_BAGIRA
23-11-2010-11:27
удалить
Ответ на комментарий Hatshepsoot #
Да, репа в наше время редкость, и надо очень постараться, чтобы её найти.
Комментарии (8):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Мясные биточки "Танго втроём" | ell_BAGIRA - AMAZING WORLD |
Лента друзей ell_BAGIRA
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»