Это цитата сообщения КОТктейль Оригинальное сообщение

[показать] Ингредиенты: * 1 большая цукиния * свиной фарш 330 гр. * 1 средняя морковь * 1 средняя луковица * 1 желтая паприка * 2 средних помидора * 2 дольки чеснока * стакан риса * томатная паста 2 ложки * ложки майонеза * сыр ферментный 180 гр. * соль (по вкусу) * чёрный перец (по вкусу) * орегано (совсем немного) [показать] Способ приготовление: Цукинию сполоснуть, разрезать вдоль, выскоблить середину, оставив немного мякоти, натереть чесноком, солью и оставить чтобы напиталась. В подсоленной воде отвариваем крупнозернистый рис. [показать] Мелко покрошенный лук, на свекольной терке натертую морковь, небольшими кубиками порезанную паприку поджариваем на подсолнечном масле на сковороде, после чего всё перемешиваем с фаршем, посыпав солью и молотым перцем, для вкуса добавив любимые специи. После чего добавляем рис и всё снова тщательно перемешиваем. [показать] Наполняем половинки цукинии приготовленной смесью, украшаем верх кружочками помидоров. Помещаем в разогретую духовку на смазанный противень примерно на час. Примерно минут за 15 до готовности вынуть цукинию, полить томатным соусом, майонезом и посыпав сверху нашинкованным ферментным сыром снова возвращаем в духовку. Когда сыр расплавится цукинию можно пробовать. [показать] Можно употреблять как самостоятельное блюдо с салатом или другими овощами.