Это цитата сообщения ка__ Оригинальное сообщение

Пирог с курицей



[показать]
ПРОДУКТЫ

• 2 куриных филе
• 2 цукини
• 2 яйца
• 250 г обезжиренного творога
• 100 мл сливок
• 100 г Пошехонского сыра (или любого другого твердого сыра)
• 2 ст. ложки муки
• 1 луковица
• 2 дольки чеснока
• соль
• перец
• сухой тимьян
• растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• Отварить куриное филе, посолив его и добавив перца. Нарезать лук полукольцами, чеснок искрошить и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Крупно нарезать 1,5 цукини и добавить к луку. Тушить цукини с луком и чесноком еще 5-10 минут.
  На крупной терке натереть сыр. Взбить яйца с щепоткой соли, добавить в нарезанное кусочками куриное филе половину сыра, 2 ложки муки, цукини с луком и чесноком, 100 мл сливок, 250 г обезжиренного творога. Посолить и перемешать все хорошенько.
  Разъемную форму для выпечки смазать маслом, присыпать мукой. Выложить тесто в форму, поперчить и посыпать тимьяном. Половину цукини нарезать кружочками, уложить сверху на тесто. Выпекать пирог 25-30 минут в разогретой духовке, затем присыпать оставшимся сыром и выпекать еще около 10 минут.

"Veni, vidi, vici..." Gaius Iulius Caesar