Это цитата сообщения Neformatnost Оригинальное сообщение

Медовая курочка (фьюжн-рецепт)



[418x383]
1 кг куриного филе (или куриных сисек)
треть стакана кунжутного масла
2 ст.л. меда
рисовый уксус
1 лимон
1 апельсин
полпучка кинзы
2 средних луковицы
2 зубчика чеснока
3 ст.л. соуса "терияки",
1 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. бальзамического уксуса
соль


Курицу режем на длинные волокна. Делаем маринад, для которого смешиваем: половину кунжутного масла, сок лимона, сок апельсина, рисовый и бальзамический уксус, соус "терияки" и соевый и мед. Заливаем курицу маринадом, убираем в холодильник на полчаса-час.

Как только все промариновалось, достаем глубокую сковородку (вок - идеально!), прогреваем кунжутное масло, шинкуем лук, измельчаем чеснок и все это зажариваем до золотистого цвета. Добавляем курицу вместе с маринадом,солим, перемешиваем, обжариваем на среднем огне до загустения соуса и до готовности курицы, посыпаем порубленной мелко кинзой, обжариваем еще пару минут.