Это цитата сообщения Фа-Соль Оригинальное сообщение

микс из листьев салата



Берем любые салаты, чем больше, тем лучше (за исключением рукколы. гламурная руккола здесь совершенно не в тему). У меня были корн и мангольд. Собственно, с салатом все. Теперь готовим заправку.
Для заправки нам понадобиться луковый сок. Счастливы те, у кого в наличии имеется соковыжималка. Ну а мы уж по рабоче-крестьянски. Натираем луковичку средних размеров на терке, потом через марлечку отжимаем сок. Хорошо бы иметь по такому случаю противогаз, ибо эта процедура настолько печальна, что слезами мы оросим кухню.
Ладно, дальше проще. Итак, смешиваем: оливковое масло, луковый сок, один раздавленный зубчик чеснока, несколько капель лимонного сока.
На сухой сковородке слегка прожариваем зерна кунжута.
Выливаем на наш салат заправку, сверху посыпаем кунжутом, все перемешиваем и... Стоп! Не едим. Даем настояться час-другой.
[482x463]
К этому салату хорошо подать белое сухое вино с легкой горчинкой.
Д. сказал, что все это прекрасно, особенно для воскресного обеда, а не вечером в понедельник, когда организм пошло требует водки и огурца. :):