• Авторизация
Дневник Ирина_Бруня Лента друзей - Дневник - Полная версия


Вкуснотище 10-09-2008 03:15 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Удивительные пчелки

[300x300]

Ингредиенты для "Удивительные пчелки"
  • Для коржей:
  • 700 г печени
  • 1 луковица
  • 4 -5 яиц
  • 4 -5 ст. ложки муки
  • 1 ч. ложка соды
  • 0, 5 стакана кефира
  • соль, перец, масло растительное для жарки
  • Для начинки:
  • твердый или плавленый сыр
  • чеснок
  • майонез
  • зелень
  • Для украшения:
  • 3 -4 вареные яйца
  • маслины
  • оливки
  • редис или корнишоны

Рецепт "Удивительные пчелки"

Готовим коржи:
печень, лук пропустить через мясорубку, добавить кефир, яйца, соду, соль, перец, аккуратно ввести муку, чтобы не было комочков. На разогретой сковородке на растительном масле делаем тоненькие блинчики. Когда остынут острым стаканчиком вырезать кружочки.

Твердый или плавленый сырок трем на мелкой терке, добавляем толченный чеснок по вкусу, майонез, мелко порубленный укропчик. Начинкой смазываем кружочки, собирая их в столбики по 3 -4 штучек, верхний слой делаем из мелко порезанных обрезков коржа.

Вареные яйца разделить на белок и желток, мелко натереть. Бока и верх смазываем легонько майонезом, бока обмакиваем в белок, сверху посыпаем желтком, укладываем на блюдо, можно на листья салата.

Сверху украшаем пчелкой из маслин, оливок и редиски (корнишона), а можно и просто веточкой зелени. Приятного аппетита!
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Вкуснотище | Ирина_Бруня - Лиса Патрикевна | Лента друзей Ирина_Бруня / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»