по

зитивно. А позитистояние приблизит Вас к ангелам.

Ингредиенты для "Рыбные "Солнышки" с луковым соусом"

• Филе рыбы (у меня была Масляная) - 500 гр
• Морковь - 1 шт (средняя)
• Зелень (лук, укроп) - небольшой пучок
• Яйцо куриное - 1 шт
• Майонез - 2 ст. л.
• Мука - 3 ст. л. (без горки)
• Соль, специи для рыбы (по желанию)
• Растительное масло
• Для соуса:
• Лук репчатый - 1 шт (крупный)
• Сметана - 100 -150 гр
• Сахар-песок - 1 /2 ч. л.
• Масло сливочное - 30 гр

Филе рыбы нарезать маленькими кусочками.

Морковь натереть на мелкой терке и обжарить на растительном масле до готовности.

В нарезанное филе добавить яйцо, жареную морковь и мелко нарезанную зелень.

Всыпать муку и добавить майонез, все тщательно перемешать, посолить, по желанию добавить специи.

Жарить, как оладьи, выкладывая массу ложкой на разогретую сковороду с растительным маслом.Обжариваем котлетки с двух сторон до золотистого цвета, затем под крышкой доводим до готовности.

Готовим соус:
Обжариваем лук, до золотистого цвета, на сливочном масле, добавляем сахарный песок, перемешиваем, заливаем сметаной и увариваем.Если соус получается жидким добавляем щепотку муки, тщательно перемешиваем.

Подаем котлетки полив соусом и с гарниром на Ваш вкус: рис, картофель, овощи.
Приятного аппетита!