Так уж получается, что изобретаешь новые блюда или на скорую руку, или от бузвыходности )))

Так и у меня. Решила я сделать летний фруктово-творожный тортик, который в холодильнике охлаждается. Но моим он что-то не пошел. Гу не пропадать же продукту! Потому я и решила сделать фруктово-творожный пирог.

Словом, вам понадобится:

Для начинки

200-300 гр творога

200 гр абрикосового пюре (можно их просто отварить пару минут и протереть через сито)

сахар по вкусу

ванилин

Для теста

300 гр муки

150 гр мягкого иаргарина

80 гр сахара

1 яйцо

1 ч.л. соды, погашенная лимонкой.

Замесить тесто. Оно будет рыхлым и липуть к рукам. Форму смазать маслом и посыпать сухарями. Выложить в форму тесто и разравнять ложкой. Сверху выложить начинку. Поставить в разогретую духовку и выпекать на маленьком огне около часа.

Вот )))

[520x377]