Основная категория продуктов и товаров изготавливаются Украинскими производителями исключительно под заказ клуба “Первоцвет”. Имеются все необходимые документы. Многие товары сертифицированы, некоторым нет аналогов.
“Первоцвет™ Лецитин, 100 г”
Питательная поддержка нервной системы. Профилактика: память, слух, зрение, сосуды, нервы, старение.
Натуральный лецитин способствует формированию и сохранению памяти, активизирует интеллектуальную деятельность человека.
Лецитин – важнейший структурный элемент нервных клеток (30% массы мозга).
МИНУСЫ ДЕФИЦИТА ЛЕЦИТИНА
Снижение выработки АЦХ проявляется депрессиями, снижением умственной активности и ухудшениями в психической сфере.
Когда организм испытывает нагрузки, содержание лецитина в крови понижается. Нехватка лецитина приводит к раздражительности, усталости, мозговому истощению и нервным срывам.
При истончении миелиновых оболочек падает скорость передачи нервных импульсов.
Прием лецитина приводит к ремиссии при рассеянном склерозе, заболевании, связанном с повреждением миелиновых оболочек.
А.Н. Кудров, кандидат биологических наук
Лецитин из подсолнечника
Подсолнечный лецитин получают путем экстракции из подсолнечного масла.
Подсолнечные лецитины отличаются от соевых лецитинов в первую очередь составом и содержанием жирных кислот, которые у каждой из масличных культур различны. Кроме того, в отличие от соевого лецитина, лецитин из подсолнечника не содержит:
1. веществ, близких по строению к женским половым гормонам - эстрогенов (так назваемых фитоэстрогенов);
2. веществ, вызывающих аллергические реакции.
Лецитин (подсолнечный, соевый)
Лецитин из подсолнечника скоро займет место соевого
Компания Cargill начала выпуск первого лецитина из подсолнечника, который должен вызывать интерес у изготовителей ингредиентов для кондитерских изделий, поскольку не содержит аллергенов.
Существует большое количество видов лецитина. В последнее время он в основном производился из сои. В отличие от него, лецитин из подсолнечника, который называют так же Topcithin, является лучшим по качеству, и уже не маркирован как аллерген.
Новый компонент в процессе производства полностью изолирован от других, чтобы избежать загрязнения потенциальными аллергенами. Помимо этого он не содержит никаких генетически модифицированных материалов, из-за чего соевый продукты вызывают определенное беспокойство. Пока производится только жидкий лецитин, но в ближайшее время к нему добавятся и другие формы выпуска, например, фракционированный и обезжиренный.
Основная область применения лецитина – кондитерские изделия, где он служит эмульгатором. Лецитин использовать меньше масла какао, особенно в шоколаде. Он также используется в жевательной резинке, ирисках, и конфетах, чтобы поддерживать необходимый уровень влажности и мягкости.
Новости кулинарии
Как улучшить память?
… Холин и лецитин. Лецитин - это липид, который входит в состав жиров, содержащихся во всех жировых клетках, особенно в красных кровяных клетках и нейронах. В его составе есть холин… Исследования, проведенные на животных, также показали, что добавление к нормальной пище лицетина и холина улучшает обучаемость и память… В одном исследовании, проведенном на людях, группа взрослых людей, которые ежедневно в течение трех недель принимали большую дозу лецитина, продемонстрировала значительное улучшение кратковременной памяти… Экпериментаторы писали, что «цена лецитина так низка, отрицательные побочные эффекты так незначительны, а потенциальная польза так велика, что мы бы рекомендовали… всем людям, которые испытывают проблемы с памятью… применять гранулы лецитина в качестве пищевых добавок».