Продукты на 4 порции: 3 средних огурчика, 8 средних помидоров, 300 г консервированной кукурузы, 2 красных луковицы, соль, 250 г белокочанной капусты, 200 г белого сыра, растительное масло, 2 ст.л. лимонного сока.
1.Овощи тщательно вымойте. Помидоры нарежьте аккуратными дольками, огурцы- небольшими кусочками. Луковицы очистите и нарежьте тонкими кольцами.
2.С кукурузы слейте жидкость. Сыр очистите от плёнки и нарежьте небольшими кубиками.
3.С капусты снимите верхние листья, тщательно её промойте и мелко нашинкуйте.
4.Соеденити помидоры, огурчики, сладкую кукурузу, капусту. Добавьте к овощам соль по вкусу, заправьте растительным маслом. Сбрызните лимонным соком и тщательно перемешайте.
5.Разложите салатик по плоским тарелкам. Сверху на него аккуратно выложите кусочки сыра. Посыпьте кольцами лука.
Совет: Если хотите придать этому лёгкому салатику пикантную нотку, добавьте ко всем овощам 1/3 перчика чили, очищенного очень маленькими кусочками.
Время приготовления- 15 минут.
В каждой порции- 318 ккал.
17 г жиров, 15 г белков, 27 г углеводов.
"Звёзды и советы".