В этих грибочках есть масса полезных веществ и микроэлементов.
Например, фолиевую кислоту, ответственную за здоровье нервной системы, найдёте именно в шампиньонах.
Но главное- эти грибы содержат противораковые вещества. Возможно, именно поэтому на Востоке, родине шампиньонов, раком болеют меньше, чем в Европе.
"Звёзды и советы", 2009