... или свекольник.

Еще один рецепт для жаркого дня.

[показать]


Ингредиенты:
Свекла 3 шт
Картофель 3 шт
Огурец 2 шт
Лук зеленый
Горчица, хрен, уксус,сахар по 1 ч.ложки

Приготовление: Нарезанную кубиками свеклу положите в кастрюлю, залейте водой и варите с добавлением уксуса в течение 20 минут. Полученный свекольный отвар процедите и остудите. Положите в кастрюлю свеклу, вареный нарезанный картофель, измельченные свежие огурцы, зеленый лук.
Перед самой подачей заправьте борщ тертым хреном и горчицей, сахаром и солью, залейте свекольным отваром, заправьте сметаной.