Яйцо куриное 3 штуки . Хлеб белый 50 г Молоко 50мл, соль, масло для жарки.Любые начинки 50гр.Способ приготовления :

Мякиш белого хлеба намочить в молоке, размять, добавить сырые яйца, все это хорошо взбить венчиком, посолить, перемешать. Вылить полученную смесь на горячую сковороду с маслом и жарить, как натуральный омлет.

Омлет можно вылить на горячую сковороду с маслом и запечь в духовом шкафу. Омлет будет очень пышным, если половину белков отделить, взбить в пену и перед запеканием смешать с приготовленной массой.

В омлет по желанию можно добавить разные начинки :Сыр, ветчину, помидоры.

Омлет в банке

[показать]

Яйца 2 шт,
молоко 1/4 стакана,
соль,
пряности специи
зелень.

Стеклянная посуда , чашка, с крышкой. Или банка с завинчивающейся крышкой. У меня банка с крышкой для сыпучих которую я приспособила для омлета ,но можно в стакане а сверху закрыть крышкой! имейте в виду омлет очень поднимается ( правда затем оседает) В посуду добавить яйца молоко соль по вкусу

Взбить блендером. Банку смазать растительным маслом и вылить в неё молочно яичную смесь

Крышку не завинчивать до конца, В кастрюлю налить холодной воды по уровню омлета в банке. После закипания накрыть крышкой и готовить на медленном огне, 20 минут. Омлет должен хорошо подняться . После приготовления аккуратно вытряхнуть омлет на тарелку.

источник