• Авторизация
Дневник Lalee Лента друзей - Дневник - Полная версия


РУЛЕТ-ПЕЧЕНЬЕ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ И БЕЗЕ 23-12-2013 03:03 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение


[показать]

Ингредиенты
Тесто:
Творог - 200 г. Сливочное масло - 200 г. Яичные желтки - 2 шт. Ваниль - 1 пакетик. Сахар - 1 ст. л. Сода - 1 ч. л. Мука - 2 стакана.
Безе:
Яичные белки - 2 шт. Сахар - 1 стакан. Лимонный сок - 1 ст. л. Грецкие орехи - 100 г.
Способ приготовления
Шаг 1 Творог, масло, желтки, сахар и ваниль хорошо растереть. Не забудем разрыхлитель или сода+уксус.
Шаг 2 Затем добавляем муку. Тесто должно получиться крутое, не липкое. Завернуть тесто в пищевую пленку и поставить в холодильник.
Шаг 3 Безе: Белки взбиваем с сахаром и добавляем лимонный сок. Все взбиваем миксером до получения острых пик, чтобы безе с ложки не стекало.
Шаг 4 Теперь тесто делим на 3 шарика.
Шаг 5 Раскатываем, смазываем равномерно безе, немного посыпаем нарезанными грецкими орехами.
Шаг 6 Сворачиваем рулет и выкладываем его на пекарскую бумагу на противень.
Шаг 7 Нарезаем на равные кусочки наискосок и отправляем в духовку. Важный момент: разрезаем ножом рулетик на листе и на части не растаскиваем.
Шаг 8 Печем при t-180C до появления розовой корочки. Только после полного остывания разламываем на кусочки и подаем! Охлаждаем и посыпаем ванильной пудрой.
Приятного аппетита!

alfena777


вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник РУЛЕТ-ПЕЧЕНЬЕ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ И БЕЗЕ | Lalee - Копилка) | Лента друзей Lalee / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»