Ингредиенты:

200 г сала
1 головка чеснока
Перец
Кориандр
Розмарин
Соль

Приготовление:

Сало порезать тонкими ломтиками.

Чеснок пропустить через чеснокодавку, розмарин, перец и кориандр перемолоть. Каждый кусочек сала обмакиваем с двух сторон в полученную смесь, и складываем плотненько прижав один кусочек к другому на пищевой плёнке.

Плотно заворачиваем «трубочкой», чтоб не было воздуха. Отправляем в холодильник на 3-5 дней.

Употреблять с чёрным хлебом и водкой :) http://vkysnjatinka.com/news/salo_s_chesnokom/2011-05-07-311