Итак:
1 ст. теплого молока.
2 яйца + одно для обмазки.
3 ст.л. сахара.
1 ч.л. соли.
50 гр. растительного масла.
2 ч.л. дрожжей.
3,5 ст. муки.
Сыр твердый 200 гр.
Орегано.
Базилик.
Масло ол.ивковое.
Соль крупная.
Тмин.

Для ручного замеса:
Дрожжи растворить в теплом молоке, смешать со всем остальными продуктами. Замесить тесто и поставить а теплое место.
Тесто должно подойти в 2 раза. Затем тесто обмять, раскатать толщиной 1-2 см.
Яйцо взбить и кисточкой нанести на тесто и так оставить минут на 15.
Сыр натереть на крупной терке и смешать с орегано, базиликом, крупной солью и тмином, посыпать на тесто, равномерно распределить.
Тесто нарезать острым ножом на полосочки 15 см., толщиной 3 см.
Противень смазать маслом и аккуратно переложить палочки.
Выпекать минут 20-25. (вообщем до готовности)
Готовые палочки кисточкой смазать оливковый маслом.
Приятного аппетита!

Ollk