Ленивый Бризоль. Боже мой, как вкусно!)) Ингредиенты: Яйца - 2 шт. Фарш - 80-100гр Шампиньоны - 5 шт. Огурец маринованный - 1 шт. Сметана - 1 ст. л. Молоко - 1 ст.л. Сыр тертый - 2 ст. л. с горкой Горчица - чуть - чуть Чеснок - зубчик Соль Перец Растительное масло Лук зеленый - несколько перьев Петрушка рубленая - 2 ст. л. Способ приготовления: В блендер выкладываем фарш, яйца, молоко, соль, перец и 1 ч. л. растительного масла. Перемешиваем до однородности Выливаем смесь на сковороду с небольшим количеством растительного масла. Жарим под крышкой несколько минут на средне-маленьком огне. Затем переворачиваем,жарим еще минуту-другую. А пока жарится, режем шампиньоны и немного их обжариваем. Выкладываем в посуду, туда же огурец, порезанный соломкой , сыр , сметану,горчицу, измельченный чеснок и перемешиваем. Начинка готова! По желанию туда можно добавить ветчину. На одну половину "блина" выкладываем начинку, накрываем второй половиной, закрываем крышку и через не целую минуту выключаем. При подаче щедро посыпаем рубленым зеленым луком с петрушкой Приятного аппетита!