[320x214]

[320x214]Ингредиенты:

• Около 1,5 кг крепких помидоров
• 1 крупная головка чеснока
• 200 г любой зелени

Для заливки:

• 1 литр воды
• 3 столовые ложки с горкой сахара
• 2,5 столовые ложки соли
• 75 мл уксуса 9%
• Лаврушка, перец горошком, перец душистый, гвоздика, семена кориандра и горчицы

Измельченную зелень соединить с чесноком: [320x214]У чистых обсушенных помидоров сделать сверху глубокий надрез, не доходя до основания: [320x214]Полученный “кармашек” плотно наполнить чесночной смесью: [320x214]Плотно сложить в стеклянную или пластиковую посуду: [320x214]Сварить маринад. Оставить на 15 минут: [320x214]Залить им помидоры: [320x214]Оставить на сутки при комнатной температуре. Перед подачей охладить: [320x214]