Маринованная цветная капуста

Маринованная цветная капуста получается очень вкусная, хрустящая и твердая. Она прекрасно подойдет любителям корейских блюд !

[300x225]

 

 

 

Вам понадобится: [300x225]

• 800 гр. цветной капусты

• 2 моркови

• 4 — 5 зубчиков чеснока

• приправа для корейской моркови, кориандр

• пол-стакана сахара

• растительное масло

• уксус

• зелень для украшения

Приготовление:

 

[300x225]

 

 

Разобрать капусту на соцветия

 

 

 

 

 

 

 

 

[300x225]

 

 

Морковь натереть на терке для корейской

моркови

 

 

 

 

 

 

[300x225]

 

 

Поставить кипятить литр воды

добавив в него пол-стакана сахара,

половину стакана  или чуть больше уксуса

9%, полторы — две столовые

ложки соли, 7 ст. ложек растительного

масла. Кипятить этот рассол минут 5 — 7.

 

[300x225]

 

 

В морковь добавить измельченный чеснок,

2 чайные ложки приправы для корейской

моркови и 2 чайные ложки кориандра

(если нет приправы, то можно использовать

только кориандр)

 

[300x225]

 

 

 

Залить кипящим рассолом цветную капусту

и дать ей остыть минут 20 — 30.

 

 

 

 

 

[300x225]

 

 

 

После того как капуста остынет добавить

в нее подготовленную морковь,

тщательно все перемешать и убрать в холодильник

на 5 часов минимум (я делаю на ночь)

 

[300x229]

 

 

 

 

 

Наша вкусная маринованная цветная капуста

готова! Украсьте ее перед подачей на стол зеленью.

 

 

 

 

 

Приятного аппетита!

Read more: http://puzyirik.ru/marinovannaya-cvetnaya-kapusta/#ixzz2BNIiK58G