• Авторизация
Дневник Tatjana_Weiman Лента друзей - Дневник - Полная версия


Самая вкусная пасха, или Девять секретов приготовления пасхи 19-03-2012 20:16 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Татьяна Вайман
[показать]

1. Продукты
Творог - 1,5 кг
Сахар песок – 500 г
Яйца – 5 штук
Масло сливочное несоленое – 500 г
Сметана – 200 г
Ванилин – 1 пакетик
Изюм светлый – 200 г
Миндаль или грецкий орех – 100 г (по желанию)
Цедра 1 лимона
Читать далее...
2. Подготовка

Секрет первый. Творог нужен только очень свежий,
домашний и хорошо отжатый. Можно приготовить творог самим.
Для этого взять в равных частях молоко и кефир,
молоко довести до кипения и вылить в кипящее молоко кефир.
Дать остыть, переложить в марлевые мешочки
(слой марли – двойной),
подвесить над раковиной не менее чем на сутки.

Секрет второй. Пасху нужно сделать заранее.
А именно в Великий Четверг, после службы Чтения двенадцати Евангелий
. Чтобы все успеть, нужно заранее приготовить все компоненты.

Хорошо промыть и просушить изюм.
Миндаль (можно использовать слегка жареный)
обдать кипятком, снять кожицу, мелко-мелко порубить.
Грецкие орехи тщательно очистить и тоже мелко порубить,
но не пропускать через мясорубку. Это принципиально!

Масло сливочное растопить, сыворотку слить.

Яйца должны быть в холодильнике.

Формы вымыть
На указанное количество продуктов потребуется три стандартные пасочницы.

Для каждой формы приготовить марлю.
Двойной слой марли вложить в формы, и оставить достаточно марли,
чтобы прикрыть творог сверху.
Лучше нарезать марлю прямоугольниками для каждой плоскости формы,
чтобы не собиралось слишком много складок в углах формы,
которые отпечатаются потом на пасхе.
Но будьте внимательны: марли должно быть достаточно,
чтобы она не расползлась по сторонам,
когда Вы будете вливать творожную массу в форму.
Приготовьте деревянные брусочки точно по дну пасочницы и грузы.

[показать]

[показать]
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (10):
Helene_P 19-03-2012-21:12 удалить
Восхитительные взгляды ...., Tatiana ! ! ! !
569986827840009841 (167x105, 11Kb)
Обратиться - Ответить - К полной версии
зинаида_пономарева 19-03-2012-23:16 удалить
ТАТЬЯНА,БОЛЬШОЕ ТЕБЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.Я ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА ТЕБЕ.УДАЧИ ТЕБЕ И ЗДОРОВЬЕ.
Обратиться - Ответить - К полной версии
Tatjana_Weiman 19-03-2012-23:26 удалить
зинаида_пономарева, Спасибо Зинаида и всем всего доброго.
Обратиться - Ответить - К полной версии
Tatjana_Weiman 20-03-2012-19:19 удалить
примор, У нас 8 апреля пасха.в этом году 2 раза будем праздновать.
Обратиться - Ответить - К полной версии
Erema565 31-03-2012-23:10 удалить
тренинг развития
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (10): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Самая вкусная пасха, или Девять секретов приготовления пасхи | Tatjana_Weiman - Tatjana | Лента друзей Tatjana_Weiman / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»