 [показать]
С начала цивилизации, лук был важной частью нашего рациона.
Считается, что этот скромный овощ,
из-за своего острого вкуса стал любимым ингредиентом многих рецептов.
Лук может добавить мягкий вкус в блюдо,
а также может превратить среднюю трапезу в изысканный ужин.
Любители лука во всем мире обнаружили,
что этот овощ может быть хорош в любом виде:
на гриле, жареный, варёный, печёный…
список можно продолжать бесконечно!
Читать далее...
История лука весьма интересна.
Лук, как полагают, зародился в Азии, хотя вполне вероятно,
что лук мог расти в декоративном виде на любом континенте.
Лук был одним из немногих продуктов, который не портился в зимние месяцы.
Наши предки признали такую "прочность"
растения и начали выращивать лук для продовольствия.
После прибытия в Египет, лук стал больше, чем просто еда.
Древние египтяне поклонялись луку, полагая,
что его сферическая форма и такая концентрация колец символизируют вечность.
Из всех овощей, которые имели свои образы,
только лук был сделан египетскими художниками из золота.
Что может быть престижнее для овощей с таким скромным началом!
В конечном счёте, популярность лука, принесла его в древнюю Грецию.
Здесь спортсмены употребляли в пищу лук, в большом количестве,
поскольку, как они говорили: "лук, облегчает баланс крови",
скорее всего, они, имели в виду то, что лук очищает кровь.
После того, как Рим завоевал Грецию, лук стал одним
из основных продуктов в рационе Римской империи.
Гладиаторы натирали мускулы луковым соком.
Постепенно лук распространился и на другие континенты,
но, по-прежнему он был, больше, чем просто еда.
В средние века, врачи прописывали лук для облегчения головной боли,
от укусов змей и даже потери волос. Лук, как продукт питания и как лекарство,
путешествовал с пуританами, поселившимися в Новом Свете и вполне возможно,
что именно лук подали на первый День Благодарения!
Сегодня лук по-прежнему является важной частью нашего рациона.
Национальный онкологический институт сообщил,
что лук содержит антиоксиданты,
которые помогают блокировать рак и влияют на снижение уровня холестерина.
Очевидно, что наши предки были близки к тому, когда считали лук больше,
чем просто скромный овощ.
Далее на сайте очень много полезного,
в том числе и рассказано о
Разновидности лука.
[показать]
[показать] |
|
|
|
|
|
