Это цитата сообщения Maya_Toplu_ Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
Капуста брюссельская — 0,5 кг
Филе куриное — 200 г
Соевый соус — 2 ст. л.
Масло сливочное — 60 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Сметана — 1,5 ст. л.
Морковь —2 штуки,
Перец душистый (молотый, по вкусу).
красный болгарский перец —2 штуки.
Приготовление:
Куриное филе моем и режем кусочками (нарезка жульен).
В отдельной посуде готовим маринад: соевый соус, перец молотый, один зубчик чеснока соединяем и хорошо перемешиваем. Добавляем в маринад кусочки курицы и оставляем мариноваться на 30 минут.
Брюссельскую капустут кладем в подсоленную воду и добавляем несколько капель лимонного сока. Отвариваем в течение 5 минут. Отваренную капусту остужаем. Головки побольше разрезаем на две части. Капусту обжариваем на сливочном масле.
Режем морковь и перец соломкой. Маринованное мясо морковь и перец обжариваем на растительном масле в течениe 10мин. В конце жарки добавляем измельчённый чеснок, сметану, перец и тушим ещё 5минут.
Готовую курицу с морковью добавляем к капусте и перемешиваем.
Источник рецепта - СНежк_а. Сайт поваренок.