Фотографии olchie : Дом, сад и другие радости быта/жизни

Этим летом... Фото предоставлены Данилой и Настей!

Как и зимой, мы были рады принимать и угощать гостей, шашлыки обычные (из свинины) быстро надоели, поэтому делюсь хитами-идеями альтернативного барбекю на решетке:
1) стейки из форели, требует маринада в течение часа-двух, зелень/морская соль/ свежемолотый перец по вкусу, оливковое масло в маринад (предпочитаю после специй) и перед укладыванием на решетку, жарится на решетке 5 минут, отлично сочетается с гранатовым соусом
2) шашлычки куриные на шпажках - мясо "куриный шашлык" режется тонкими полосками, нанизывается на деревянные палочки, солится, перчится, обмакивается в восточную смесь специй, укладывается на решетку, время приготовления на огне тоже небольшое, готовые шашлычки посыпать кунжутом
3) если в вашей местности продается домашняя колбаса для жарки - она так вкусна на решетке