Испанские ученые много лет наблюдали за рационом добровольцев и следили за изменением длины их теломер — участков в хромосомах, которые можно использовать как маркер биологического возраста.
https://www.popmech.ru/science/news-614723-ustanovlena-svyaz-mezhdu-fastfudom-i-stareniem/