Из песочного теста делаем большую корзинку с высокими бортиками.Для теста берем 200 гр мягкого сливочного масла и растираем со 100 гр сахара и 1 пакетиком ванильного сахара,добавляем 1 яйцо и 1 желток, все перемешиваем и всыпаем примерно 300 гр просеянной муки смешанной с 0,5 пакетика разрыхлителя.Тесто долго не месить.Корзинку наполняем : 500 гр прокрученного на мясорубке творога,сахар по вкусу, ванильный сахар,150 гр сметаны и 3 яйца.Выкладываем в корзинку фрукты ( любые)и заливаем половиной заливки , опять фрукты и снова заливка.Я сделала пол пирога с абрикосами, а  другую половину с черешней.Сверху немного потерла теста через мясорубку.Выпекаем при 200 гр до сухой лучинки.Пирог надо очень хорошо остудить и только потом разрезать ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!!!