Обалденные Кулинарные рецепты,
которые самые незамысловатые и обычные продукты превратят в изысканные и волшебные на вкус блюда.
А, как приятно, выслушивать похвалы твоему мастерству!!

Мне очень понравился вот этот рецепт...


Жаркое из кабана

1 кг нарезанной кабаньей лопатки,
30 г сливочного масла,
1 столовая ложка муки,
1 кофейная ложка томатной пасты,
2 свежих помидора,
соль, перец

Для маринада:
0,5 литра белого или красного сухого вина,
0,5 стакана подсолнечного масла,
1 морковь,
1 луковица, нарезанная на кружки,
3 зубчика чеснока,
зелень, перец
Способ приготовления:

Мясо положить на 2 дня в маринад. Затем отжать и обжарить
в скороварке на сливочном масле на большом огне. Посыпать
мукой, хорошо помешивая, добавить часть маринада, томатную
пасту, очищенные от кожицы и нарезанные томаты, соль, перец. Вскипятить, добавить 1/4 литра горячей воды. Закрыть и тушить
30 минут (если кабан старый, то 40 - 50 минут). Подавать можно с картофелем.