Берется мука (где-то три-четыре столовые ложки с горкой), разрыхлитель теста (где-то половина чайной ложки, а то и меньше), немного острого молотого перца, чуть-чуть соли, и чобственно порезанный шпинат, все перемешивается, добавляется раст. масло (около столовой ложки) и молоко, столько, чтобы только пропитать эту массу. Потом - сформировать собственно булочки и поставить в максимально разогретую духовку. Получается очень интересный вкус, плюс экономно!