Купила тут как-то буженину. Оказалась очень невкусной, по причине невкусности не была сразу съедена, а пролежала какое-то время в холодильнике. И решила я ее обжарить. И не просто так, а в кляре. Задумалась, какой бы кляр сделать, учитывая, что муки в доме нет.
В итоге перемолола в кофемолке до состояния муки геркулес и немного сушеных яблок. Смешала с яйцом и небольшим количеством воды до консистенции густой сметаны, и в получившуюся массу обмакнула кусочки буженины и положила на горячую сковороду с подогретым подсолнечным маслом, плюс остатки вылила на уже лежащие на сковороде кусочки. Получилось весьма неплохо, такой приятный, оригинальный вкус.