Испекла сейчас лепешки из рисовой муки и куркумы. Ничего так получилось, только уж очень сытно.
Муку мелю сама, в кофемолке. В равных пропорциях смешиваю муку и яйцо, муки возможно немного побольше, добавляю немного воды, совсем немного сливок (молока не было), хотя можно и без них, взбиваю венчиком, добавляю куркуму (по вкусу) - и на сковороду с подсолнечным маслом, обжарить с двух сторон. Меньше чем через минуту лепешка готова. Можно, думаю, добавить соль или сахар по вкусу.
Можно использовать как основу для бутерброда.