Вода вообще интересная субстанция, и у нее много необъяснимых свойств. Я читала об этом разные статьи. На собственном опыте могу сказать, что крещенская вода стояла у меня пару лет и не тухла. Уж не знаю, чем это объяснить. А что касается этих физиков, то есть такая часть ученого мира, которая придерживается принципа "этого не может быть, потому что не может быть никогда". Такая позиция никогда не способствовала развитию науки.