Сегодня готовила что-то наподобии АЗУ.Получилось очень вкусно,что всю сковороду за один раз схомячали,вот и решила поделиться рецептиком.Лук репчатый нарезаем,морковку желательно нарезать соломкой,обжарить на сковороде.Когда лучёк подрумянится добавить соль и красный перец,жарим ещё минут 5.Затем добовляем нарезанный тоже соломкой огурчик солёный,желательно бочковой.Ещё минут пять,постоянно помешивая.Нарезаем свенину(как хотите) и доводим до готовности,в самом конце добавляем помидор,мелко нарезанный,можно ещё и перчик болгарский.И конечно же всякой зелени.На горнир делала гречку.Если решите попробовать-приятного аппетита)))