art ma-zaika

Pork festival in BalvanyoS

Команды из Германии, Венгрии и Румынии приняли участие в ежегодном фестивале свинины в Балваниос (Balvanyos), около 250 км к северу от Бухареста, 5 февраля 2011 года. Все деликатесы готовились по традиционным рецептам. Свинина занимает видное место в европейской кухне и такой массовый убой свиней напоминает о процветании индустрии в деревне зимой. 

[675x449]

Сейчас будет подготовлено что-то вкусное.

[386x580]

[386x580]

Забив и разделка свиньи.

[675x440]

Свинья готова для нарезки.

[675x466]

[675x449]

Кровь свиньи собирают в бак, чтобы затем использовать при приготовлении колбас.

[675x458]

Очищение свиньи после убоя.

[675x449]

[675x449]

[675x511]

[675x449]

Приготовление свиной колбасы.

[675x448]

Красота из салаями и сыра. 

[675x451]

Украшение головы свиньи.

[675x465]

[675x489]

Фото: © Copyright Reuters