Это цитата сообщения ma_zaika Оригинальное сообщение
 hot news |
Постоянная регистрация в Москве, проверенно! |
 [620x400] |
Особенности индонезийского напитка.
|
Кофейные бобы ... |
|
... виверра - что может быть плохого в крошке? |
|
В Индонезии, на Филиппинах и во Вьетнаме, кофе производится с помощью необычного метода. |
|
Виверра ест спелые ягоды кофе, как в условиях дикой природы, прямо с дерева кофе ... |
|
... или же в неволе. |
|
Ягоды проходят через желудочно-кишечный тракт животного, теряют при этом свои внешние слои. Некоторые считают, что это разрушает белки, которые дают кофе его горький вкус. |
|
Ягоды кофе сушатся ... |
|
... и кофе вручную выбирается из фекалий виверры. Богатые остатки, по сути. |
|
Кофе затем промывают, жарят и стерилизуют, прежде чем упаковать. Вьетнам является вторым крупнейшим производителем кофе. |
|
Виверра кофе описывается как имеющее богатый шоколадный вкус. Если вы считаете себя храбрым, то можно купить индонезийский виверра Кофе (Kopi Luwak) за £ 24,95. |
Фото: Bloomberg,АП