Это цитата сообщения nomad1962 Оригинальное сообщение

Хлеб банановый десертный

Хлебушек банановый десертный потребовал по списку:

— бананы (лучше в пятнышки) — 3 шт (чтоб по объему было примерно стакан)
— мука обычная — 1,5 стакана
— сметана 15-20% — примерно 200мл
— мед — большая ложка с верхом
— масло сливочное растопленное — ок.50г
— сахар — пол стакана
— яйца С1 — 2 шт
— сода — 1ч.л.
— соль — 0,5 ч.л.
— коньяк — по желанию везде, но в тесто 1стол.ложку
— орехи, например грецкие — по желанию
-----------------------------------------
форма пойдет кольцевая или как у меня параллелипипедного вида

Включаем духовку на максимум. Пусть греется.

В большую миску сеем муку, положим соду, сахар и соль. Перемешиваем.

В другой посуде измельчим бананы любым уместным способом.

К ним положим сметану, мед, масло, яйца и коньяк.

Перемешать надо тщательно очень.

Теперь добавляем эту кашу в миску с мукОй. И снова хорошо перемешиваем.

Тут можно положить в тесто орехи, слегка их порубив.

Форму я решил застелить пергаментом. Мне так удобнее потом доставать кекс.

Теперь можно засунуть форму в горячую духовку на 1 час примерно.

Температура должна быть не больше 170 по Цельсию без обдува. Через 50 мин рекомендую потыкать хлеб палочкой. Вдруг он уже готов?

Хлеб румяный, пахнет медом и вялеными бананами. Его хорошо сервировать с шариком мороженого.

Приятного аппетита!